certificeringen
De Nederlandse ui is een groente die in ongeveer 70% van de gevallen wordt geëxporteerd naar landen buiten de Europese Unie. Daarom moet iedere Holland Onion voldoen aan de kwaliteitsvoorschriften die in de EU zijn vastgelegd. Deze eisen zijn verankerd in de Gedelegeerde verordening (EU) 2023/2429 en de Uitvoeringsverordening (EU) 2023/2430. Het Kwaliteits Controle Bureau Holland (KCB) houdt toezicht op het naleven van de EU handelsnormen.
KCB toezicht geldt voor alle marktdeelnemers in de Hollandse uienketen. Het KCB staat onder toezicht van het ministerie van Economische Zaken (EZ) en de Nederlandse Voedsel- en Warenautoriteit (NVWA). Hollandse kwaliteitsuien moeten intact, hard en huidvast zijn, zonder stengelresten en praktisch vrij van wortelresten. De Hollandse uienketen is in staat volgens specifieke klanteisen te produceren en heeft zich zelfs bewust toegelegd op bepaalde kwaliteitsaspecten.
